どうもみなさん、ゆうやです(^ ^)

 

クリスマスになると、家族や気の合う友人、恋人、ママ友などと自宅でパーティーをする方も多いんではないでしょうか?

 

そんなときに料理はなににしようか?・・・と考えた方も多いですよね?

美味しいもの勿論、クリスマスらしい特別感も必要なので、いつも以上に気合が入ります。

 

そんなときにおすすめしたいのは、たわら屋のローストビーフです!

 

たわら屋が扱うお肉は、どれも質にこだわり、年齢問わず愛されています。

 

今回はそんな、たわら屋のこだわりやローストビーフを紹介していきますね(^ ^)

 

よければ最後まで閲覧して、参考にしてください♪

和牛肉専門、たわら屋とは?

ローストビーフ

 

たわら屋は自然豊かな静岡県菊川にある、ブランド牛を楽しめるように全国各地の銘柄黒毛和牛を取りそろえている老舗のお店(銘店)です。

 

そんな銘店、たわら屋が選ぶ本物の肉の旨みを、みなさんの自宅でゆったりと楽しむことができるようにお取り寄せも始めました。

 

ハンバーグやステーキも販売しているのですが、たわら屋はローストビーフ専門店という実績と経験があり、

いつものパーティよりワンランク上のクリスマスパーティで大切な人を笑顔にしてくれますよ(^ ^)

 

肉汁を閉じ込めてじっくりと愛情込めた、たわら屋のローストビーフはリピーターになるお客様も多くいるのですが、

選ばれるのには3つの調理工程のこだわりがありました。

 

1つ目が、お肉におろしニンニクをすりこむことによって、えぐみがなく、まろやかな味わいになっています。

 

2つ目が、ピンク岩塩とヒマラヤ岩塩をブレンドして使用しています。

 

一見どちらも同じ塩にみえてしまうのですが、ピンク岩塩は素材への浸透がよく、ヒマラヤ岩塩はミネラル分がとても豊富なので、

この2つを組み合わせることでお肉が本来もつ旨味を最大限に引き出すことができるのです。

 

そして3つ目が、キツネ色になるまでお肉にまんべんなく火をいれることでした。

 

しっかりと焼くことによって、岩塩で引き出した旨味の成分が外に出ないように、内側にギュッと凝縮することができます(^ ^)

 

その後、オーブンを使用してじっくりとローストすることによって、更に旨味が凝縮されて、お肉に染み渡ります。

 

こうして職人自らがお肉を見極め、そして経験がお肉の旨味を引き出し、人気の高いローストビーフに生まれ変わっていきます!

 

そんなたわら屋こだわりのローストビーフを見ていきましょう!

クリスマスパーティーにおすすめのローストビーフ

出典:たわら屋

たわら屋の一番人気といえば、特選黒毛和牛のローストビーフです。

 

こだわりが詰まった職人さんの技術で作り上げたローストビーフは、どんな相手にも喜ばれ、ワインの味をさらに引き出してくれますよ!

 

1つ豆知識ですが、お肉には赤ワインが相性が良いと言われていますが、さらに詳しく解説すると、赤ワインの種類の1つ、カベルネ・ソーヴィニヨンという種類のワインがおすすめです(^ ^)

 

カベルネ単体で飲むと持ち味の重厚感ゆえに、重く感じてしまいますが、お肉と合わせてみると重厚感が心地よく感じてきます。

 

よければ今年のクリスマスは、ローストビーフとカベルネを一緒に合わせてみては、いかがですか?

 

価格:300g(3~4人前)、6,480円(消費税込み)

 

公式サイトはこちら>>>たわら屋公式サイト

ワンランク上のクリスマスパーティーにおすすめのローストビーフ

出典:たわら屋

 

年に一度のクリスマスなので、もうすこし豪華に楽しみたいという方におすすめなのは、

黒毛和牛の中でも希少部位といわれる『ザブトン』を使用したローストビーフです。

 

ザブトンとは、以下の画像の部位のことです↓

牛の部位ザブトン

出典:松剛

 

別名チャックフラップとも言われていて、一頭から3〜4kgしか取れない方ロースの芯の部位ですね。

 

身はとにかく柔らかく霜があり、寿司などにも扱われる部位ですよ!

 

そんな生食もできてしまうほどの部位を、ローストにして旨味をさらに引き出し閉じ込めています

 

若い方にはもちろん、クリスマスに年配の方達も集まるときにザブトンのローストビーフをだしたら、間違いなく『おいしい!』と感動してもらえます(^ ^)

 

価格:300g(3~4人前)10,800円(消費税込み)

 

公式サイトはこちら>>>たわら屋公式サイト

最高のクリスマスパーティーにはサーロインローストビーフでおもてなし

出典:たわら屋

クリスマスに売り切れ必至の『静岡そだちサーロインローストビーフ』です!

 

画像から分かる通り、きめ細かい上質の脂は、口に入れた瞬間とろけてしまいます(^ ^)

 

『静岡そだち』は近年、肉好きのなかでは名前を聞くようになったブランド牛で、

黒毛和牛を厳選し、静岡の指定農場で飼育管理マニュアルに基づき徹底的に飼育管理しているのが特徴の1つです。

 

まだまだ世間では、松坂牛や神戸牛などと比べると認知度は落ちてしまうのですが、最近は認知が広がっていきています。

 

メディアにも多数紹介されていて、毎週土曜放送の『満点青空レストラン』にも、たわら屋の静岡そだちサーロインローストビーフが紹介されるほどです。

 

そんな静岡そだちの特徴といえば、霜降りと赤みのバランスが均一でだれもが、美味しく食べれるのが特徴で、とくにサーロインをローストした逸品は、常識を覆すサーロインローストビーフともいわれています。

 

少々値は張ってしまいますが、一年に一回の贅沢として味わってみてはいかがですか?

 

価格:500g、19,440円(消費税込み)

 

公式サイトはこちら>>>たわら屋公式サイト

クリスマスパーティーにおすすめのローストビーフお取り寄せをふりかえってみて!

ローストビーフ

 

今回の記事では、クリスマスパーティーにおすすめしたい、たわら屋のローストビーフを紹介してきましたが、いかがでしたか?

 

ローストビーフ専門店ならではの芳醇かつ繊細な旨味がある、たわら屋のローストビーフはクリスマスに大切な人を笑顔にしてくれる力があります。

 

今年のクリスマスは大切な人と、たわら屋のローストビーフを囲んで楽しい笑顔で過ごしてください!

 

公式サイトはこちら>>>たわら屋公式サイト

 

最後まで閲覧ありがとうございました、それではまた次回お会いしましょう!