どうもみなさんゆうやです(^ ^)

 

10月30日の天才キッズ全員集合では和食料理人の『宮永賢一』さんが出演しますね。

 

宮永賢一さんといえば、料理の鉄人と名高い『道場六三郎』さんの愛弟子とも知られていて、和食の名店で料理長を勤めています。

 

今回はそんな宮永賢一さんの経歴や和食の名店『銀座ろくさん亭』の場所などを紹介していきます!

 

よければ最後まで閲覧どうぞ♪

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天才キッズ全員集合!宮永賢一のプロフィール!

出典:ぐるなび

  • 名前:宮永賢一
  • 読み方:みやなが けんいち
  • 生まれ:1968年1月30日
  • 年齢:49歳
  • 出身地:横浜市
  • 最終学歴:関東学院大学

※2017年10月30日現在

 

キリッとした真面目そうな方ですね!

 

宮永賢一さんは道場六三郎さんの愛弟子と知られているのですが、実は道場六三郎さんのことを知らないという方も多いと思うため、こちらも簡単に紹介していきます(^ ^)

 

出典:ぐるなび

  • 名前:道場六三郎
  • 読み方:みちば ろくさぶろう
  • 生まれ:1931年1月3日
  • 年齢:86歳

※2017年10月30日現在

 

超人気番組で知られていた料理の鉄人(1993ー1999)にて鉄人として出演していた道場六三郎さん。

 

対戦成績は39戦33勝5敗1分と圧倒的な強さで誰もが認める、和洋中全鉄人の中で最強の鉄人とも言われていました。

 

そして和食の料理人でもありながら、和食の枠を超えた数々の料理をつくり『日本料理界の異端児』ともよばれていたんだとか。

 

そんな圧倒的な強さを誇った道場六三郎さんの助手には宮永賢一さんがいました(^ ^)

和食料理人/宮永賢一の経歴は?

 

宮永賢一さんの現在は、道場六三郎さんが開店したお店『銀座ろくさん亭』の料理長を務める腕前ですが、

 

なんと25歳までは料理に関しては全くの素人、フリーターでした!

 

上記で少し紹介した『料理の鉄人』のアルバイトで道場六三郎さんの助手を勤めていました。

 

そこで料理の素晴らしさを学び、銀座ろくさん亭にて道場六三郎さんを師匠に8年間働きます。

 

その後は『和食 結』の料理長の経験を経て銀座ろくさん亭の料理長に就任。

 

それまでの簡単な経歴はこちら。

  • 1990年:関東学院大学を卒業、サラリーマンを経験
  • 1993年:料理の鉄人の助手を経験、道場六三郎と出会う
  • 1995年:銀座ろくさん亭に入店
  • 2003年:横浜 和膳 結、料理長へ
  • 2007年:銀座ろくさん亭の料理長就任

 

料理への努力と取り組み方の素晴らしさが伝わる経歴ですが、過去には髄膜内神経鞘腫(ずいまくないしんけいしょうしゅ)という難病にもかかっていました。

 

一時は料理人として続けられるかどうかを危ぶまれましたが、道場六三郎さんが愛弟子のために名医を必死に探し、なんとか病気を克服。

 

現在はお元気で『銀座ろくさん亭』の料理長として活躍していますよ(^ ^)

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銀座ろくさん亭の場所は?

出典:ぐるなび

宮永賢一料理長や道場六三郎さんを始めとする和食の名店『銀座ろくさん亭』の場所はどこにあるんでしょうか?

 

簡単なアクセスはこちら。

 

  • 店舗名:銀座ろくさん亭
  • 住所
  • 東京都中央区銀座8−8−7第三ソワレド銀座8・9F
  • 定休日:日曜、祝日
  • 営業時間:17:00〜22:30
  • お問い合わせ:03−3571−1763
  • 最寄駅
  • JR線心斎橋駅、地下鉄銀座線心斎橋駅から徒歩5分

 

旬の絶品料理や定番の料理、コース料理など季節を感じられる様々な料理を食べられる和食の名店です(^ ^)

銀座ろくさん亭の口コミは?

 

 

銀座で気取らずコース料理。

料理人の方々がよく見えるテーブル席でゆったりと食事をいただきました。

店内を見渡してみると客層は様々、常連風のお客さんや派手なカップルなど・・・

コースは前菜から始まり、前菜は絵画のように華やか

。途中、強肴で満腹になってしまい、最後の鯛茶漬けは味見程度しかできなかったのが心残りです。

日本酒を何杯かいただいたのですが、そのたびお花も添えられていて『いとをかし』

マイペースで気取らない美味しいコース料理をいただくことできたので、再訪します。

 

 

ゆっくり和食をいただけるお店。

落ち着いた四季を感じながら、ゆっくりと和食をいただけるお店。

自身の誕生日で個室を利用してゆっくりとお食事。お料理の説明や接客がとても丁寧で居心地も良く、私たちの会話から誕生日も気づいてくれました。

どうやらカウンター席は厨房もみえるとのことなので、次回はカウンター席を予約したいと思っています。

 

 

絶対おすすめ。

料理の鉄人、ろくさん亭に行きました。

料理内容は和食だけでなく洋食や中華など創作料理中心で目を楽しみ味で感動し、細部まで気遣いができてるお店だとおおもいました。

価格は高いイメージでしたが、意外とお手ごろ価格で次も必ず行きたいと思える内容でした。

 

ほとんどの方が大満足していて、また次回も行きたい!と口コミしていました(^ ^)

宮永賢一/和食料理人の経歴は?銀座ろくさん亭の場所や口コミをふりかえってみて!

 

今回の記事では天才キッズ全員集合に出演する和食両輪、宮永賢一さんや銀座ろくさん亭などを紹介してきましたが、いかがだったでしょうか?

 

道場六三郎さんの愛弟子という名に恥じない料理への取り組み方で、多くの方を魅了していましたね。

 

今回の放送ではスーパーキッズと称される橋詰一輝さんと料理対決を行うのですが、放送が楽しみです(^ ^)

 

ちなみにスーパーキッズ橋詰一輝さんの記事も執筆していますので、ついでに読んでみてください♪

 

最後まで閲覧ありがとうございました、また次回お会いしましょう!

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